KIZILCIK ŞERBETİ

Malzemeler

Yarım kg kızılcık

2 litre su

1,5 su bardağı şeker

1 adet çubuk tarçın(isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Kızılcıkların varsa yeşil sapları ayıklanır bol suyla yıkanıp tencereye alınır

Üzerine kaynamış su,şeker ve çubuk tarçın eklenir karıştırılır

Kızılcıklar patlayıp yumuşayıncaya kadar kaynatın ve ince bir süzgeçten süzülür.

Kızılcıkların minik taneleri geçmesin ve şerbet bulanık olmasın

Hazırlanan şerbet ılınınca dolaba kaba kaldırılır ve soğuk servis edilir

Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre artıra bilirsiniz

REYHAN ŞERBETİ

Reyhan şerbeti uzun zamandır denemek istediğim bir tarifdi pazarda reyhan görünce hemen aldım

Oktay ustanın tarifini uyguladım sonuç başarılı oldu:)

Koyu yapraklı reyhan kullanırsanız rengi daha koyu olacaktır

Reyhanın baskın bir kokusu var eğer reyhan kokusunu seviyorsanız bu şerbeti denemenizi tavsiye ederim

Bu şerbetin güzelliği kaynatmadan demleme usulü hazırlanıyor

Malzemeler

1 demet mor reyhan

10 su bardağı su

8 çorba kaşığı şeker

1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı

Şeker,limon tuzu ve sıcak su derin bir kaba alınır  şeker eriyene kadar karıştırılır

Reyhan sapları ile birlikte yıkanır ve şekerli suya eklenir karıştırılır kapak kapatılır

Şerbet ılınınca süzgeçten geçirilir dolaba kaldırılır soğuk servis edilir

ŞEFTALİ ŞERBETİ

Malzemeler

2 litre su

4 adet şeftali

1,5 su bardağı şeker

1 adet limon

1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı

Tencereye şeker ve su alınır kaynamaya bırakılır

Şerbet kaynamaya başlayınca soyulmuş ve dilimlenmiş şeftaliler ve çubuk tarçın eklenir

Şeftaliler yumuşayınca limon suyu eklenir bir iki taşım daha kaynatılır ocaktan alınır

Şerbetin içindeki tarçın çıkartılır blendırla şeftaliler püre haline getirilir ve süzgeçten geçirilir

Hazırlanan şerbet oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırılır soğuk servis edilir

Not:Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre artıra bilir veya azalta bilirsiniz

KIRMIZI ERİK ŞERBETİ

Malzemeler

1 kg kırmızı erik

1,5 litre su

1 su bardağı şeker

Hazırlanışı

Erikler yıkanır geniş bir tencereye alınır

Üzerine sıcak su ve şeker ilave edilir tencere ocağa konur

Erikler yumuşayıp çatlayana kadar pişirilir

Ocakdan alınan şerbet ılınmaya bırakılır 

Temiz bir tülbentle şerbet süzülür dolapda soğutulup servis edilir

AFİYET OLSUN:))

Çilek Şerbeti

Çileğin bol olduğu bu mevsimde sıcak yaz günleri için serinletici ve güzel bir şerbet hazırlamaya ne dersiniz?

İşte tarif

Malzemeler

1 litre su

Yarım kg çilek

1 su bardağı şeker

Hazırlanışı

Tencereye su alınır kaynamaya bırakılır

Çilekler yıkanır ve temizlenir ortadan ikiye kesilir üzerine 1 subardağı şeker eklenir ve karıştırılır.

Su kaynayınca çilek ilave edilir çilekler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.

Çilekler yumuşayıp rengini suya verince ocaktan alınır ve tel süzgeçten geçirilir.

İyice soğuduktun sonra mis gibi şerbetimiz servise hazır

Afiyet olsun